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Les caves

GLOSSAIRE DES VINS D'ALSACE

En Alsace, les vins portent le nom de leur cépage ; les 7 cépages principaux sont :

le sylvaner, frais et léger, accompagnera les poissons, fruits de mer ou charcuteries

le pinot blanc, s'accorde avec la plupart des mets ; c'est un vin frais et léger

le Riesling, est un vin sec et fruité qui accompagne les poissons de préférence

le muscat est souvent fruité, légèrement moelleux et est le compagnon d'un apéritif ou d'un dessert

le Tokay Pinot gris est excellent servi avec une viande, du gibier ou encore du foie gras

le gewurztraminer est puissant, liquoreux , sucré et fruité : un grand accompagnement pour les desserts....

le pinot noir est le seul vin rouge ou rosé d'Alsace

En juillet et août, les viticulteurs vous font les honneurs de leur production :
Visite guidée gratuite du vignoble - renseignements à l'office du tourisme



AFFOLTER Yves et Christine 12, rue du Général de Gaulle 67560 ROSHEIM Tel 03 88 50 42 42 Possibilité de dégustation	DREYER Gérard et Fils 2, rue de l'Abattoir 67560 ROSHEIM Tel 03 88 50 40 08 Possibilité de dégustation au caveau
HOPFNER André 28, rue Nouvelle 67560 ROSHEIM Tel 03 88 50 22 74 Possibilité de visites de cave avec dégustation Visite de sentiers viticoles	KIRMANN Philippe 2, rue du Général de Gaulle 67560 ROSHEIM Tel 03 88 50 43 01 Fax: 03 88 50 22 72 Courriel : info@baronkirmann.com www.baronkirmann.com Visites de cave avec dégustation - visite de sentier viticole
MAETZ Christophe 63 et 65, rue du Général de Gaulle 67560 ROSHEIM Tél : 03 88 50 40 81 Fax : 03 88 49 25 50 Courriel : maetzch.vins@wanadoo.fr Possibilité de dégustation - Visite de cave sur demande	MAETZ Jacques 45, avenue de la Gare 67560 ROSHEIM Tel 03 88 50 43 29 Possibilité de dégustation
Domaine Bliemerose 1, rue des Chartreux 67560 ROSHEIM Tél/Fax: 03 88 50 42 94 Courriel: domaine-bliemerose@orange.fr Dégustation gratuite et commentée par le Vigneron Oenologue sur RDV. Visite des vignes. Mise à disposition du Domaine pour apéritifs de mariage, baptêmes, fêtes et autres cérémonies (de mai à septembre).	ULMER Rémy 3, rue des Ciseaux 67560 ROSHEIM Tel 03 88 50 45 62 Visite de cave avec dégustation, visite de sentiers viticoles, tarte flambée au feu de bois tous les mercredis soirs en juillet -août et lors du Corso Fleuri
Domaine Einhart 15, rue principale 67560 ROSENWILLER Tél: 03 88 50 41 90 Fax: 03 88 50 29 27 www.einhart.fr Courriel : info@einhart.fr Possibilité de dégustation	Domaine Kumpf et Meyer EARL 34, route de Rosenwiller 67560 ROSHEIM Tél: 03 88 50 20 07 Fax: 03 88 50 26 75 www.kumpfetmeyer.fr Courriel : kumpfetmeyer@free.fr Possibilité de dégustation
HUCK Clément EARL 55, rue principale 67560 ROSENWILLER Tél: 03 88 49 23 78 Fax: 03 88 49 27 46 Courriel : vinclementhuck@wanadoo.fr Possibilité de dégustation	EARL Duffner 60, rue Principale 67560 Rosenwiller Tél./Fax: 03 88 50 73 62 Courriel: vins.laurentduffner@wanadoo.fr Contact: M. Laurent Duffner Possibilté de dégustation...


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